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自己这样做火锅底料,爱吃火锅的有福了

更新时间:2019-01-12

家庭版重庆火锅底料炒制,学会了再去不用买底料烫火锅了

首先筹备的食材:牛油、菜油、干辣椒,郫县豆瓣,青花椒,红花椒,姜、小葱、大葱、香菜,白酒,醪糟

各种香料:八角桂皮香叶茴香草果等

【第二步】而后把干辣椒用水泡个20分钟,锅内加入水下入干辣椒煮10分钟捞出。

首先【第一步】把材料准备好,香菜、大葱、小葱、老姜洗净切成段备用,提前把准备的香料也泡入热水中大略半个小时,去除中药味,最后捞出控干水分。

香料决定的市场上常见的多少种香料,便于购买,牛油再个别的市场的卖冻货的地方就能买到哦!不喜好牛油或者不好买的用猪油也行哦(留心牛油是灵魂),留神辣椒一定要辣的哦,不辣的辣椒做出来真心不怎么好吃。去买的时候就问老板要最辣的就行了!


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